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Ce plat est surtout servi en entrée, comme amuse-gueule ou comme collation pour les enfants. Ils en raffolent avec une trempette de sauce hoisin mélangée avec un peu de pâte de piment.

Cette recette est tirée du livre Comme au Viêt Nam par Tuan Nguyen dang.

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  • Durée totale :
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  • Ingrédients
    • Wontons de forme triangulaire du commerce (ils se prêtent bien à la cuisson dans une poêle)
Bon à savoir !

Les wontons frits sont aussi ajoutés à une soupe de nouilles chinoise, qui est devenue le fameux wonton mein dans la cuisine cantonaise. Si on doit préparer une grande quantité de ce genre de wontons, on peut utiliser la forme en boule. Dans ce cas, recourir à une friteuse. 

  • Préparation

    1. Frire les wontons dans de l’huile à feu moyen pendant 5 minutes.

    2. Les déposer sur du papier essuie-tout pour enlever l'excès d'huile.

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