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Vous êtes à la recherche d'une délicieuse recette de mac and cheese végétalien facile et rapide à cuisiner? Notre expert foodlavie Marie-Catherine Marsot vous propose une chouette alternative, soit un mac and cheese avec de la levure végétale pour remplacer le goût du fromage qui ne vous prendra que 30 minutes à préparer. Osez-le! 
→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 7 mac and cheese gourmands de nos experts et du TOP : 7 recettes végétaliennes faciles et rapides.

 

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  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 20 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 250 ml (1 tasse) de pâtes alimentaires au choix
    • 315 ml (1 1/4 tasses) de lait d'amande non sucré, température pièce
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
    • 125 ml (1/2 tasse) de levure végétale
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
    • 1 pincée de poudre chipotle
    • Sel de table, au goût
  • Préparation

    1. Faire cuire les pâtes. Réserver.

    2. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen et incorporer la farine au fouet, pendant 2 minutes.

    3. Ajouter le lait en mélangeant constamment avec le fouet.

    4. Baisser le feu, et cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 8 minutes.

    5. Retirer du feu et ajouter la levure végétale, les épices et le sel.

    6. Bien mélanger tous les ingrédients, puis verser la sauce sur les pâtes. Si nécessaire, ajouter un peu de lait. Servir chaud.

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Commentaires

(2)
(3)
Évaluer cette recette
Sebastien Rajotte
19 janvier 2020 @ 19h20
C'est ma première recette de Mac and cheese vegan donc je ne peu pas comparer mais je ne peu pas dire que je l'ai trouver excellente malheureusement
Mel-Any Lemire
24 avril 2018 @ 10h50
Je dis ça comme ça mais dans la liste des ingrédients c'est indiqué levure vanille, ce serait plutôt de la levure alimentaire non?
Zeste
Bonjour, Merci de nous avoir souligné cette erreur! Il s'agit en fait de levure végétale. Bonne recette!

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