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Recette Argentine typique, la sauce chimichurri peut accompagner un bon steak au BBQ, empanadas, ou même servir de condiment a sandwich! Les possibilités sont infinies!
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  • Durée totale : 8 min

  • Préparation 8 min
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  • Ingrédients
    • 3 gousses d'ail, hachées finement
    • 75 ml (5 c. à soupe) de persil frais haché finement (pas tiges)
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'origan
    • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
    • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre
    • 180 ml (3/4 tasse) d'huile d'olive
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 1 petit piment finement haché (facultatif)
Bon à savoir !

Comme marinade, on enlève simplement le piment. Délicieux avec de la viande rouge (pour une raclette par exemple), pour mariner le poisson, le poulet ou le porc (on remplace le vinaigre par du jus de citron).

  • Préparation

    1. Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.

    2. Conserver la sauce au réfrigérateur au moins 20 min jusqu'au moment de servir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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