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La combinaison du vin blanc et des échalotes françaises tombées dans le beurre dans cette recette de sauce mignonette pour les huîtres donne une tout autre dimension aux huîtres. La texture onctueuse de cette sauce mignonette confère à la bouchée d'huître une sensation douce sur la langue qui vous plaira assurément. Une recette de sauce mignonette à essayer!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 8 sauces mignonettes pour une partie d'huîtres réussie

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  • Durée totale : 15 min

  • Préparation 5 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 3 échalotes françaises, hachées finement
    • 85 ml (1/3 tasse) de vin blanc
    • Sel
  • Préparation

    1. Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il mousse.

    2. Ajouter les échalotes et les faire tomber.

    3. Verser le vin blanc et réduire au 2/3.

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  • Nutrition
  • Sans moutarde
    Sans arachides
    Sans oeufs

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