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Cette recette de sauce mignonette est idéale pour faire exploser les saveurs de vos huîtres. L'acidité du pamplemousse rose combiné au piquant de l'oignon vert fait de cette sauce un choix de premier ordre à mettre sur votre plateau d'huîtres. Les dés de pamplemousses éclatent sous la dent en même temps que vous croquez l'huître, c'est fameux!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 8 sauces mignonettes pour une partie d'huîtres réussie

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • Pamplemousses roses
    • 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
    • 1 oignon vert, finement ciselé
    • 1 pincée de sel
  • Préparation

    1. Lever les suprêmes du pamplemousse et les couper en dés.

    2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Servir.

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