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Pour un dîner vite fait le week-end ou pour la boîte à lunch des enfants la semaine, ce sandwich au jambon et fromage gouda fumé du chef Hugo Saint-Jacques vaut le coup d'être cuisiné! Avec une savoureuse mayonnaise à la moutarde et aux fines herbes, des tranches de poivrons rôtis et des graines de tournesol, ce sandwich n'a rien d'ennuyant! 

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : 10 recettes de sandwichs qui mettent du nouveau dans la boîte à lunch et du TOP : 8 sandwichs prêts en 15 minutes ou moins pour vos lunchs

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  • Durée totale : 15 min

  • Préparation 15 min
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  • Ingrédients
    • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon verte (type Maille aux fines herbes) (à défaut, utiliser de la moutarde de Dijon mixée avec des nes herbes au choix).
    • 125 g (4.5 oz) de jambon haché
    • 2 tranches de pain campagnard
    • 1/2 poivron rouge rôti, tranché en lamelles
    • Sel et poivre, au goût
    • 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive
    • 30 g (1 oz) de fromage gouda fumé
    • 1 citron pour le zeste
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de tournesol
    • Quelques feuilles de laitue
  • Préparation

    1. Mélanger la mayonnaise et la moutarde aux fines herbes dans un bol à l'aide d'un fouet. Ajouter le jambon, préalablement haché. Saler et poivrer.

    2. Trancher deux belles tranches de pain campagnard.

    3. Dans un bol, assaisonner les lamelles de poivron rôti avec du sel et du poivre. Ajouter un filet d'huile d'olive, les graines de tournesol ainsi que le zeste d'un citron. Couper 2 fines tranches de fromage gouda fumé.

    4. Pour le montage, disposer l'appareil de jambon sur une des tranches de pain. Ajouter le mélange de lamelles de poivron et de graines de tournesol, puis le fromage. Terminer avec la laitue. Fermer avec l'autre tranche de pain.

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  • Nutrition
  • Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson

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