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Une délicieuse recette de rouleaux printaniers présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 2 feuilles de riz
    • 250 ml (1 tasse) de vermicelles
    • 8 crevettes
    • 4 feuilles de laitue s
    • Légumes et fruits au choix: mangue, concombre, avocat, carottes, poivrons, etc.
Bon à savoir !

Cette recette considère un rouleau par personne. Les crevettes ne sont pas obligatoires.

  • Préparation

    1. Porter une casserole d'eau à ébullition. Y plonger les vermicelles pour environ 3 min. Égoutter.

    2. Faire chauffer de l'eau dans une poêle plus grande qu'une feuille de riz. Plonger les feuilles de riz une par une dans l'eau environ 20 à 30 s.

    3. Les sortir de l'eau et les étendre sur une assiette. Déposer une feuille de laitue dans chaque galette de riz. Ajouter les vermicelles au centre de la feuille de laitue.

    4. Ajouter les fruits et légumes et finalement, les crevettes (2 par rouleau). Rouler la feuille de riz et replier les bouts du rouleau. Servir avec une sauce aux arachides.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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