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  • Durée totale : 7 h 40 min

  • Préparation 40 min

  • Cuisson 7 h
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  • Ingrédients
    • Ragoût
    • 1360 g (3 lb) de porc haché
    • 225 g (1/2 lb) de boeuf haché
    • 190 ml (3/4 tasse) de chapelure
    • 190 ml (3/4 tasse) de lait
    • 2 oeufs
    • 15 ml (1 c. à soupe) de piments de Jamaïque
    • 22.5 ml (1 1/2 c. à soupe) de sel
    • 750 ml (3 tasses) d'eau
    • 1 boîte de bouillon de poulet
    • 1 enveloppe de Sauce à ragoût de boulettes de la marque St-Hubert
    • Farine grillée en quantité suffisante
    • 30 ml (2 c. à soupe) de poudre d'oignon
  • Préparation

    1. Mélanger la chapelure dans le lait et laisser reposer environ 10 minutes. Mélanger la viande avec le mélange de chapelure, les oeufs, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et les autres assaisonnements.

    2. Former des boulettes d'environ 1 pouce à 1 pouce et demi, les rouler dans de la farine grillée et les déposer dans la mijoteuse.

    3. Mélanger l'enveloppe de sauce avec l'eau froide et la boîte de bouillon. Ajouter aux boulettes. Partir la mijoteuse pour 7 heures.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(2)
(2)
Évaluer cette recette
Suzan Label
26 novembre 2023 @ 9h36
A quel moment vous introduisez les légumes au ragoût ? Merci
Zeste
Bonjour Suzan, vous pouvez introduire les légumes avant de partir la mijoteuse.
Claudette Coulombe
29 mars 2022 @ 12h48
1⁰- J'aimerais savoir environ combien de tasse pour la boîte de bouillon? 2⁰- Est-ce qu'on peut seulement mettre une sorte de viande? Merci une recette à essayer dans ma nouvelle mijoteuse...
Zeste
Bonjour Claudette. Pour votre première question, il vous faut une boite de 900ml de bouillon de poulet. Pour la seconde question, si vous n'utilisez qu'une seule viande, nous vous suggérons du veau pour la saveur. Le porc étant un peu gras et le boeuf plus puissant donc c'est le concept de les mélanger. Merci!

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