Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).

Dans un bol, combiner les quartiers de pomme avec le sirop d’érable.

Dans un autre bol, mélanger les amandes, les flocons d’avoine, le beurre et la cassonade.

Déposer le mélange de pommes dans 4 plats individuels allant au four. Ajouter la garniture aux amandes sur les pommes et faire cuire au centre du four 10 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée.

Servir les pommes rôties aux amandes avec de la crème glacée à la vanille.