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Ce mélange d'épices est facile à réaliser à la maison et se marie parfaitement avec un sandwich épicé de style cajun. Cette recette est présentée par le chef Martin Juneau durant l'émission Zeste : L'avant-match des foodies.

Cette recette fait aussi partie du dossier L'avant-match des foodies.

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 25 g d'origan séché
    • 25 g de thym séché
    • 50 g de chipotle moulu
    • 75 g de graines de coriandre moulues
    • 75 g de poudre d'ail
    • 75 g de poudre d'oignon
    • 175 g de paprika
    • 175 g de sel fin
  • Préparation

    1. Mélanger les épices et les herbes. Réserver.

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