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À la recherche d'une nouvelle recette de lasagne pour faire changement de la traditionnelle version à la viande? Ne cherchez plus, cette lasagne aux épinards et ricotta est tout simplement divine. Bon appétit.

Cette recette est tirée du site Recettes du Québec, découvrez-la ici.

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  • Durée totale : 45 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 30 min
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  • Ingrédients
    • 2 3/4 tasses de sauce tomate
    • 17 oz de fromage ricotta
    • 8 oz de champignons frais
    • 1 oeuf
    • 300 g d'épinards
    • Fromage mozzarella au goût
    • Fromage parmesan au goût
    • Sel au goût
    • Poivre au goût
    • 8 lasagnes
  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

    2. Faire bouillir les pâtes.

    3. Laver et hacher les épinards.

    4. Mélanger l'oeuf, le fromage ricotta et les épinards dans un bol.

    5. Dans un plat rectangulaire allant au four, déposer une couche de lasagnes. Choisir un plat selon ses préférences, c'est-à-dire un grand plat pour une lasagne avec peu de garniture et un petit plat pour une lasagne fournie.

    6. Étendre ensuite le mélange d'épinards, les champignons (si désiré), un peu de mozarella et de parmesan.

    7. Ajouter une autre couche de lasagnes.

    8. Étendre uniformément la sauce aux tomates.

    9. Ajouter le reste du fromage mozzarella et parmesan.

    10. Mettre au four 350°F (180°C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.

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