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La charge mentale de Véronic DiCaire et Catherine Chabot

par Maxime Boivin
Quantité : 1 cocktail
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La charge mentale de Véronic DiCaire et Catherine Chabot

Voilà le cocktail parfait pour terminer la semaine! Avec son sirop de zeste et citronnelle, sa liqueur d'orange, son jus de citron et son gin, ce breuvage est tout indiqué pour accueillir la fin de semaine.

Cette recette fait aussi partie du dossier Ça finit bien la semaine.

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 1,5 oz de gin
    • 0,5 oz de liqueur d'orange
    • 0,75 oz de jus de citron
    • 0,75 oz de sirop de zeste et citronnelle*
    • 1 blanc d'oeuf
    • Garniture
    • Thé à la citronnelle
    • *Sirop de zeste à la citronnelle
    • 2 tasses de miel
    • 1 tasse d'eau
    • 1 sachet de thé au citron Meyer
    • 1 branche de citronnelle
    • Zeste d'un citron
  • Préparation

    1. Dans un shaker, remuer tous les ingrédients, une première fois sans glace et une deuxième avec glace. Filtrer dans le verre de service, garnir et servir. 

    1. *Sirop de zeste à la citronnelle :

    2. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser macérer 30 à 60 minutes. 

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