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  • Durée totale : 1 h 20 min

  • Préparation 25 min

  • Cuisson 55 min
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  • Ingrédients
    • Gâteau aux carottes
    • 4 oeufs battus
    • 2 tasses de sucre
    • 1 tasse de pacanes ou noix
    • 1 boîte de 500ml d'ananas broyés + le jus
    • 1 1/2 tasse d'huile ou de margarine
    • 2 tasses de carottes râpées
    • 3 c. à thé de poudre à pâte
    • 3 tasses de farine
    • 2 c. à thé de soda
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de cannelle
  • Préparation

    1. Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans un moule de 9 x 13 pouces ou faire plusieurs petits muffins.

    2. Pour le gâteau, cuire à 350°F environ 50-60 minutes. Pour les muffins, cuire à 350°F environ 20 minutes.

    3. Laisser refroidir et étendre le glaçage au fromage à la crème.

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