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Une recette de pâtes Fettuccine avec du prosciutto proposée par Carole Bernard. 
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  • Durée totale : 50 min

  • Préparation 30 min

  • Cuisson 20 min
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  • Ingrédients
    • 250 g (8.80 oz) de fettuccine
    • 1 L (4 tasses) d'eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
    • 2 gousses d'ail
    • 250 ml (1 tasse) de piments verts et rouges
    • 250 ml (1 tasse) de champignons
    • 250 ml (1 tasse) d'oignons
    • 250 g (8.8 oz) de prosciutto
    • 1 Boursin aux fines herbes
    • 250 ml (1 tasse) de crème champêtre 15 %
    • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpé
Bon à savoir !

Vous pouvez choisir n'importe quelle sorte de fromage Boursin et ajouter des olives noires ou vertes à votre goût. Le mozzarella se remplace très bien par du parmesan et la crème 15% peut être remplacée par de la crème de soya (Bensoy).

  • Préparation

    1. Cuire les pâtes dans un litre d'eau selon le temps de cuisson sur l'emballage et les égoutter lorsqu'elles sont prêtes.

    2. Verser l'huile de canola dans une grande poêle et y faire revenir les oignons, champignons, piments et l'ail.

    3. Ajouter le prosciutto dans la poêle.

    4. Faire cuire les légumes et le prosciutto pendant 10 minutes

    5. Ajouter le Boursin dans la poêle et brasser jusqu'à temps que le fromage soit fondu au complet.

    6. Mettre les pâtes dans un bol pour servir, ajouter le contenu de la poêle et ajouter la crème par dessus.

    7. Saupoudrer de mozzarella râpé et servir!

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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