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Pour cette recette, laissez la sorbetière dans les armoires et sortez jouer dehors avec un ballon de soccer spécialement conçu pour faire de la crème glacée. Une fois tous les ingrédients dans les bons compartiments, brassez le ballon pendant 15 minutes afin d'obtenir une crème glacée faite maison! Une recette savoureuse de Kimberly Lallouz qui vous propose aussi une version revisitée pour adultes. 

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : 10 recettes de crèmes glacées maison

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  • Durée totale : 4 h 15 min

  • Préparation 15 min

  • Congélation 4 h
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  • Ingrédients
    • 568 ml (1 pt) de crème 35 %
    • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'agave
    • 1 gousse de vanille
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
    • 250 ml (1 tasse) de gros sel
    • Version adulte
    • Crème glacée
    • 1 pincée de fleur de sel
    • 56 g (2 oz) de whisky
    • 125 ml (1/2 tasse) de grains de quinoa enrobé de chocolat noir
    • 1/2 lime pour le jus
    • 2 cubes de gingembre confit coupés en dés
    • Pousses de micro kale
    • Une touche de sirop d'érable
Bon à savoir !

À noter que la photo représente la version adulte de la crème glacée.

  • Préparation

    1. Mélanger le sirop d'agave dans la crème, puis ajouter les autres ingrédients et placer dans le contenant prévu à cette fin dans le ballon.

    2. Ajouter la glace et le sel dans l'ouverture de l'autre côté du ballon.

    3. Donner les balles aux enfants et les faire jouer pendant au moins 15 minutes. Pour une texture plus ferme, placer au congélateur quelques heures avant de servir.

    1. Version adulte :

    2. Ajouter les ingrédients de la version pour adulte avant de mettre la crème glacée au congélateur.

    3. Garnir de micro kale et d'un filet de sirop d'érable au moment de servir!

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