Cette recette devrait être réalisée avec les ingrédients prévus pour 2 portions.La crème chantillyDans un cul de poule réfrigéré, verser la crème et fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettre au frais 30 minutes.

Pendant ce temps, briser le chocolat au-dessus d'une casserole et le faire fondre avec l'eau. Une fois fondu, incorporer le lait doucement tout en remuant ; la texture doit être un peu épaisse. Versez dans 2 tasses (ou 4, 6 ou 8 selon le nombre de portions désirées).

Sortir la crème du réfrigérateur et y incorporer les flocons de sucre d'érable. Remuer doucement et à l'aide d'une poche à douille. Répartir la crème dans les tasses de chocolat chaud. Saupoudrer de flocons de sucre d'érable.