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Carrés de riz soufflé au beurre d’arachide, à la confiture & à la sauce au chocolat

par Trois fois par jour & vous
Quantité : 9 à 12 portions
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Carrés de riz soufflé au beurre d’arachide, à la confiture & à la sauce au chocolat

Des petits carrés à la confiture de fraises ou framboise comme collation, ou à apporter avec vos lors de sorties pour une bouchée de réconfort. Ils font aussi un excellent cadeau d'hôte lors des festivités du temps des fêtes!

Cette recette fait aussi partie du dossier Trois fois par jour & vous.

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  • Durée totale : 35 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 10 min

  • Repos 10 min
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  • Ingrédients
    • 1/4 tasse de beurre non salé
    • 1 paquet (400 g) de guimauves
    • 3/4 tasse de beurre d'arachide crémeux
    • 6 tasses de céréales de riz soufflé
    • 1 tasse de confiture aux fraises ou aux framboises
    • Pour le coulis au chocolat
    • 1 tasse de pastilles de chocolat noir ou au lait
    • 1/4 tasse de crème 35 %
Bon à savoir !

Ne se congèle pas.

Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante.

  • Préparation

    1. Graisser un moule carré de 9 po, puis réserver.

    2. Dans un chaudron, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, les guimauves et le beurre d’arachide en remuant jusqu’à ce que le tout soit lisse.

    3. Ajouter les céréales de riz soufflé, puis remuer afin de bien les enrober.

    4. Verser la moitié du mélange dans le moule, puis couvrir avec la confiture. Verser l’autre moitié du mélange sur le dessus, puis réserver.

    5. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la crème, puis arroser les carrés avec le chocolat fondu.

    6. Laisser reposer pendant 10 minutes, puis couper en carrés.

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