Bouchées feuilletées jambon-fromage

Décongeler la pâte feuilletée. La séparer en 6 carrés et les étendre à l'aide d'un rouleau à pâte sur un comptoir quelque peu enfariné.

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Déposer les carrés de pâte feuilletée dans des moules à muffins individuels graissés, en laissant les coins dépasser.

Enlever la croûte de chaque fromage et les couper en 6. Déposer le jambon et le fromage dans chaque moule. Mélanger les noix de Grenoble hachées avec le sucre d'érable et rajouter dans le feuilleté.

Avec le jaune d'oeuf, coller les coins ensemble de façon à refermer complètement la pâte. Rajouter du jaune d'oeuf sur le dessus à l'aide d'un pinceau, puis cuire au four 30 min.