- Ingrédients
- Une boîte de 540ml de haricots blancs, rincés et égouttés
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre de noix de cajou ou d'amande
- 1 oeuf
- 80 ml (1/3 tasse) d'huile de coco, fondue
- 60 ml (1/4 tasse) de flocons d'avoine
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre d'arachide
- 80 ml (1/3 tasse) de confitures de fraises ou de framboises
Pour un goût d’arachide encore plus prononcé, utilisez du beurre d’arachide plutôt que du beurre de noix de cajou ou d’amande dans la base aux haricots.
- Préparation
Déposer tous les ingrédients à l’exception du beurre d’arachide et de la confiture dans le récipient du robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
Vaporiser d’huile végétale un moule de cuisson rectangulaire d’environ 15 cm x 23 cm (6 po x 9 po) ou un moule rond, au format du panier de la friteuse. Transférer la purée dans le moule. Ajouter le beurre d’arachide et la confiture par petites cuillerées sur la préparation. Passer un couteau afin de créer un effet marbré.
Déposer le moule dans le panier de la friteuse. Cuire à 150 °C (300 °F) à la fonction « Bake » (ou « Air fry ») 24 minutes. Laisser tempérer avant de couper en carrés.
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