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Une délicieuse recette de beignets frits à la poire présentée par foodlavie.

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  • Durée totale : 40 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 25 min
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  • Ingrédients
    • 1 oeuf, bien battu
    • 125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
    • 1 1/2 L (4 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 45 ml (3 c. à soupe) de poudre à pâte
    • 5 ml (1 c. à thé) d'aromates de lavande, broyées
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de poires déshydratées, hachées
    • 1 zeste de citron, haché finement
    • 250 ml (1 tasse) de lait 2 %
    • 65 ml (1/4 tasse) de sucre à glacer
    • Huile végétale pour la friture
    • Sel
  • Préparation

    1. Chauffer l'huile de la friteuse à 375°F.

    2. Dans un bol, battre les œufs, le sucre granulé et le beurre fondu. Réserver.

    3. Dans un autre bol, bien mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, les aromates de lavande, les poires et les zestes de citron.

    4. Laisser tomber une cuillère à table de pâte, environ 4 à 5 beignets à la fois. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants (environ 3 minutes).

    5. Retirer de l'huile chaude et déposer sur un papier absorbant.

    6. Saupoudrer de sucre à glacer et servir aussitôt.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(1)
(0)
Évaluer cette recette
Communauté
22 mars 2013 @ 10h53
si on a pas d'aromates de lavande, est-ce qu'on peut utiliser un autre ingrédients?

Suggestion de recettes

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