Ingénieur en production automatisée depuis 18 ans pour des entreprises manufacturières, François a débuté la mixologie en 2012. En janvier 2017, il a lancé son entreprise, Simplement cocktail. Sa mission : transmettre sa passion pour les cocktails en présentant des cocktails classiques, simples à préparer, avec des ingrédients frais de première qualité qui sauront impressionner!

François s’investit également dans cette passion à travers la télévision, la radio et divers événements. Depuis septembre 2017, il présente une chronique hebdomadaire à la radio M-105 de Granby. On lui a également confié la tâche de créer des cocktails sur mesure pour chaque invité de l’émission à saveur estivale C’est ma tournée! diffusée sur les ondes de MAtv.