Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?

Ce régime est inspiré des habitudes alimentaires des pays méditerranéens et les principes sont les suivants :

• Privilégier les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les noix et l'huile d'olive ;
• Consommer modérément des produits laitiers, du poisson et de la volaille ; 
• Limiter la viande rouge et les aliments transformés ; 
• Les épices et les herbes fraîches sont privilégiées pour assaisonner les recettes ;
• Boire beaucoup d'eau et limiter la consommation d'alcool.

10 recettes parfaites pour vous initier à la cuisine méditerranéenne

Pourquoi le régime méditerranéen est-il tendance ?

Le régime méditerranéen n'est pas une diète, mais plutôt un mode de vie. Il gagne énormément en popularité puisqu'il est facile à intégrer dans le quotidien et n'est pas trop restrictif. C'est une belle façon d'adopter une alimentation consciente et équilibrée ! Ce régime inclus plusieurs types de plats, ce qui en fait une alimentation très variée et adaptable selon vos goûts.

Voici quelques exemples de plats typiques de ce régime : 

• La salade grecque ;
• La ratatouille ;
• Le poisson grillé ;
• Le houmous ;
• Le taboulé.

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Quels sont les bienfaits du régime méditerranéen ?

Comme il s'agit d'une alimentation basé sur les produits frais, tout en limitant les aliments transformés, plusieurs bienfaits sont notables sur la santé. En terme de nutriments ce type de régime vous apportera un apport élevé en fibre, en antioxydants, en « bons gras », un apport modéré en sodium et bien plus encore !

Le régime méditerranéen est également reconnu pour aider avec :

• La santé cardiovasculaire : Réduction du cholestérol et des risques de maladies cardiaques.
• La gestion du poids : Un régime équilibré qui favorise une gestion du poids durable.
• La santé cognitive : Effets positifs sur le cerveau, grâce à une alimentation riche en antioxydants et en oméga 3.

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