Comment savoir quoi acheter sans faire souffrir notre portefeuille et quels sont les fruits et légumes qu'on devrait toujours acheter bio?
Voici quelques pistes de réponse.
Acheter bio est un geste plein de sens avec des retombées positives pour notre santé et la planète en plus de ressentir la satisfaction de contribuer à une culture plus juste, saine et respectueuse.
Cependant, un autre facteur influencerait les consommateurs à acheter bio : le goût des aliments. QuébecBio révèle que c’est un critère qui influence 67 % des consommateurs d’aliments bio dans leur décision d’achat.
Un aliment bio, c’est quoi ?
Non seulement un aliment bio ne contient pas d’OGM, de colorant artificiel, d’antibiotiques, mais les entreprises qui font la culture d’aliments bio respectent certaines règles : utilisation de composts et d’engrais verts, gestion préventive des mauvaises herbes sans utilisation d’herbicides chimiques, utilisations de cultivars résistants et bien adaptés à notre territoire, etc.
À l’épicerie, pour les reconnaître, on cherche une indication mentionnant « certifié par » suivi du nom d’un certificateur. Si on souhaite trouver un aliment bio et local, on se fie aux marques de certification Aliments du Québec bio et Aliments préparés au Québec bio : c’est un double repère en un.
Les fruits et légumes à acheter bio en premier :
Chaque année, un organisme américain – Environmental Working Groups (EWG) – publiela liste des 12 fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides qu’il nomme la « Dirty Dozen ».
Voici la liste de 2024 pour guider vos achats. Ce serait donc les premiers aliments bio qu’on devrait acheter !
- Fraise
- Épinard
- Kale et chou vert
- Raisin
- Pêche
- Poire
- Nectarine
- Pomme
- Poivron et piment fort
- Cerise
- Bleuet
- Haricot vert
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