Voici LA technique pour savoir si votre avocat est bien mûr

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Voici donc LA technique à connaître pour sélectionner l'avocat idéal dans votre panier d'épicerie :

Tout se passe dans le pédoncule de l'avocat. Cette petite partie ronde à l'extrémité est un bon indicateur de son état de mûrissement. En effet, si il est difficile à retirer, c'est tout simplement que votre avocat n'est pas encore tout à fait mûr.

Si au contraire, il se retire sans aucune difficulté : feu vert pour consommer votre avocat arrivé à maturité.

Comment faire mûrir son avocat plus vite?

La meilleure façon d'accélérer le mûrissement de l'avocat est de le mettre en contact direct avec d'autres fruits. Placez-le dans votre panier à fruit sur le comptoir de la cuisine. Si vous disposez de pommes et de bananes, ce sont les meilleurs fruits à placer avec les avocats pour les faire mûrir plus rapidement.

Ceux-ci produisent de l'éthylène, un gaz naturel qui développe la texture, l'aspect et la saveur des fruits et des légumes et qui accélère leur mûrissement.

Quoi faire si son avocat est trop mûr?

Ne surtout pas le jeter! Vous pouvez utiliser un avocat qui a dépassé son stade idéal de maturité dans de nombreuses recettes tout en continuant à bénéficier de leurs bienfaits, dans de nombreuses recettes.