Voici comment réaliser la recette de biscuits chai de Taylor Swift

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre, à température ambiante
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 2 c. à thé d'extrait de vanille, ou quelques graines de vanille pure
• 1 paquet de feuilles de thé chai écrasées
• 2 tasses de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de sel

Les étapes

1. Préchauffer le four à 350°C et préparer une plaque à pâtisserie parcheminée.
2. Utiliser un mélangeur sur pied pour mixer le beurre dans un grand bol. Puis, incorporer l'huile végétale, le sucre granulé, le sucre en poudre, l'oeuf et la vanille, à vitesse moyenne.
3. Utiliser un paquet complet de thé chai et mélanger le tout. 
4. À vitesse basse et avec une cuillère en bois, ajouter la farine, le bicarbonate de soude, et le sel.
5. Une fois la pâte bien mélangée, réfrigérer le mélange environ 1h au frigo, ou 15 minutes dans le congélateur. 
6. Former des boules de biscuits avec la pâte, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie parcheminée à 1 po de distance les unes des autres.
7. Saupoudrer quelques graines de sucre granulé sur les biscuits pour former une croûte granuleuse.
8. Cuire au four environ 8 à 10 minutes, dépendamment de la grosseur. Laisser refroidir quelques minutes avant d'ajouter le glaçage.

Sur le même sujet : 10 conseils pour préparer les meilleurs biscuits

Comment réaliser le glaçage au lait de poule

Pour réaliser le délicieux crémage au lait de poule, prendre un grand bol, puis mélanger 1 tasse de sucre en poudre, 1/4 de c. à thé de noix de muscade, 1/4 de c. à thé de cannelle, et 3 c. à soupe de lait (ou lait de poule)

À l'aide d'une cuillère, étendre une quantité généreuse de glaçage sur le dessus de chaque biscuit. 

Régalez-vous!

Voir les étapes en vidéo juste ici.

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