3 vins rosés pour profiter de la fin de l'été

France - Produit bio

Cépage : Grenache 60 %, Cinsault 20 %, Syrah 20 %

Degré d'alcool : 14 %

Taux de sucre : 1,6 g/L

23,70$  | CODE SAQ : 13963762

On grimpe en intensité et en structure avec ce joli vin de Tavel, région réputée pour produire uniquement des rosés qui étonnent par leur capacité de vieillissement en bouteille. On retrouve ici une base de grenache à laquelle s’ajoutent cinsault et syrah. Un rosé dont la couleur tire plus vers le vermillon et qui donne à penser à un rouge léger. C’est d’ailleurs un peu la façon d’approcher ce genre de rosé. Le 2022 montre un fruité bien mûr avec des notes de framboise, de pêche, de prune et une touche épicée. C’est évidemment plus vineux qu’un rosé de Provence, mais tout en étant généreux et gourmand. Bonne longueur en finale. Le parfait compagnon des grillades en tous genres sur le BBQ.

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France - Produit bio

Cépage : Grenache 50 %, Cinsault 20 %, Syrah 15 %, Tibouren 15 %

Degré d'alcool : 13 %

Taux de sucre : 1,7 g/L

25,45$  | CODE SAQ : 14800931

Ce domaine historique de Provence se distingue par l’utilisation du tibouren, un vieux cépage pratiquement disparu après la Première Guerre mondiale et la crise du phylloxéra. Il représente ici environ 20% de l’assemblage auquel s’ajoutent grenache, cinsault et syrah qui proviennent en partie de l’achat de raisins. Il en ressort un super rosé légèrement saumoné et aux reflets gris. C’est délicat et finement parfumé : melon, fleur blanche, fraise, nougat, lavande. Sec, léger et savoureux. Pour les amateurs plus sérieux, je vous invite fortement à vous procurer la Cuvée Tradition 2022 (47,00 $ - Code SAQ 15173967) qui est élaborée à plus de 90% de tibouren; c’est un pur régal!

France - Vin nature

Cépage : Cabernet franc 90 %, Grolleau 10 %

Degré d'alcool : 12,5 %

Taux de sucre : 1,2 g/L

28,20$  | CODE SAQ : 14729513

Vigneron discret et immensément talentueux dont les vins se retrouvent sur la carte des meilleurs restaurants de la planète. Nous sommes privilégiés de pouvoir mettre la main (assez facilement, d’ailleurs) sur son rosé à la SAQ tout comme sur son super chenin hyper minéral d’Anjou 2022 dont il reste quelques bouteilles dans le réseau (53,75 $ - Code SAQ 15319225). Le rosé est élaboré à partir de cabernet franc et d’un peu de grolleau provenant de vignes de plus de 25 ans poussant sur des sols peu profonds de schistes, de rhyolite (sol volcanique) et d'argile. Belle couleur rose bonbon qui donne soif. Assez structuré sans être trop vineux, le vin offre des flaveurs gourmandes de cerise, de fraise et de fleur. Finale à la fois longue, vive et saline. Un vin sérieux offrant beaucoup de plaisir.

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