Après 40 ans de service, le restaurant Ashton de la rue Saint-Joseph fermera définitivement ses portes. C'est un coup difficile pour les habitants du quartier Saint-Roch à Québec.

Nos meilleures recettes de poutine

Ce restaurant, connu pour ses poutines, ses roteux et ses sandwichs rosbif, n'arrive plus à attirer autant de clients, avec une baisse de 50% de sa fréquentation ces dernières années. Cette situation est en grande partie causée par la construction d'une tour résidentielle voisine et la diminution de l'achalandage.

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Les employés peuvent se réorienter vers d’autres succursales Ashton de la ville, mais la fermeture de ce fast-food emblématique laissera assurément un vide dans ce quartier de Québec.

Le restaurant Ashton, situé au 823 rue Saint-Joseph Est, servira ses dernières poutines le 23 février prochain.