Pumpkintini : la recette de l'espresso martini à la citrouille épicée

Pour réaliser la recette, vous aurez besoin de :

Matériel

• Mousseur à lait
• Shaker
• Verre à martini

Ingrédients 

Pour un cocktail

• Vodka
• Liqueur de café
• Espresso
• Crème épaisse
• Cannelle en poudre
• Purée de citrouille
• Sirop d'érable
• Extrait de vanille

Les quantités détaillées sont disponibles dans la fiche recette.

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Étapes

1. Mélanger, à l’aide d’un mousseur à lait, la crème, la purée de citrouille, le sirop d’érable et la vanille. Réserver.

2. Mesurer la vodka, la liqueur de café et l’espresso, puis verser sur de la glace dans un shaker.

3. Mélanger vigoureusement pendant environ 2 minutes l’alcool et le café jusqu’à obtention d’une belle mousse.

4. Verser le cocktail dans un verre à martini.

5. Agrémenter de la mousse à la citrouille.

6. Servir dans un verre à martini givré au sucre.

Bon à savoir

Pour une version végane de ce cocktail d’automne à la citrouille, remplacer la crème épaisse par de la crème de coco.