Prix restaurateur 2024 : voici les 15 restaurants en nomination

Le Prix restaurateur

Le Prix restaurateur fait partie du programme de reconnaissance Aliments du Québec au menu - un programme composé de plus de 900 restaurateurs partout au Québec et ayant pour but de mettre de l'avant les restaurateurs favorisant les produits d'ici sur leur menu.

« Nous sommes ravis de constater l’engagement croissant des restaurateurs québécois à mettre en valeur les produits locaux dans leurs menus. Cette 7^e édition du Prix restaurateur témoigne non seulement du savoir-faire des restaurateurs, mais aussi de leur dévouement à soutenir les producteurs d’ici et à offrir des expériences culinaires uniques à leurs clients. En ce début de saison estivale, n’hésitez pas à planifier des escapades dans toutes les régions du Québec et à faire honneur à ces tables d’exception. Félicitations à tous les nommés pour leur contribution remarquable à la promotion des aliments québécois. », Mathilde Laroche-Bougie, gestionnaire du programme Aliments du Québec au menu

Aliments du Québec a récemment dévoilé les 15 nommés de la 7e édition du prix, 15 restaurants possédant un taux d'approvisionnement local se situant entre 93% et 99%! Ces derniers seront d'ailleurs évalué par un jury composé de personnalités du domaine de la restauration et de l'alimentation afin de déterminer les finalistes puis le grand gagnant.

Voici les 15 restaurants en nomination :

Bas-Saint-Laurent 

Auberge Comme au premier jour, Saint-Pacôme

Crédit photo: Courtoisie

Côté Est, Kamouraska

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Capitale-Nationale 

ARVI, Québec

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Le Saint Laurent – Fairmont Le Manoir Richelieu, La Malbaie

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Centre-du-Québec

Au Pâturage, Sainte-Perpétue

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Chaudière-Appalaches

Auberge des Glacis, L’Islet

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Restaurant 1668, Saint-Georges

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Côte-Nord

Chez Mathilde, Tadoussac

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Estrie

Les Mal-Aimés, Cookshire–Eaton

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Le Vintage 5080, Sherbrooke

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Laurentides

Baumier – Bar à vin, Piedmont

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Recto Verso, Sainte-Adèle

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Montérégie

Nord Laboratoire culinaire (Ström spa nordique),Chambly

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Montréal

Billy, j’ai faim!, Montréal

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Saguenay-Lac-Saint-Jean

Le Baumier, Saint-Félicien

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Bon à savoir

Les trois finalistes seront connus en octobre 2024 et le gagnant en novembre 2024.

Pour plus d'informations, c'est par ici.

Les lauréats des années précédentes :

2023 : Le Géraldine, Saint-Eustache

2022 : O’Thym, Montréal

2021 : La Maison Boire, Granby

2020 : Le Champlain du Fairmont Le Château Frontenac, Québec

2019 : La Cuisine, Chicoutimi

2018 : Chez Boulay, Québec