Planches à découper en bois
Les planches à découper en bois sont très durables et idéales pour le pain, les légumes et les fruits. Elles ne vont pas au lave-vaisselle et doivent être bien entretenues afin d'assurer leur longévité.
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Planches à découper en plastique
Les planches à découper en plastique sont très abordables et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Cependant, elles sont moins durables et doivent être changées plus fréquemment afin d'éviter les contaminations possibles. Elles sont idéales pour les viandes et les poissons.
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Planches à découper en plastique de couleur
Elles sont idéales pour éviter la contamination croisée. Par exemple : une planche rouge pour la viande, bleu pour le poisson, vert pour les légumes, etc.
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