1. Les cornichons
Les cornichons ont eu la côté encore une fois cette année ! La saumure a été utilisée pour réaliser plusieurs recettes, dont plusieurs cocktails qui ont fait fureur !
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2. Le fromage cottage
En 2024, le fromage cottage a connu une popularité croissante, tant sur les réseaux sociaux que dans les habitudes alimentaires, en raison de ses bienfaits nutritionnels et de sa polyvalence culinaire !
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3. Le beurre d'arachide
Le fameux beurre d'arachide, on ne s'en lasse pas ! Il a été la star de nombreux déjeuners et desserts de l'année !
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4. Les breuvages non-alcoolisés
Les boissons non-alcoolisées continuent de gagner en popularité, reflétant une tendance vers des modes de vie plus sains et une consommation consciente ! Le marché des mocktails prêts-à-boire ne cessent de croître.
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5. Le concombre
Les salades et les collations à base de concombre ont enflammé les réseaux sociaux une grande partie de l'année !
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6. Les protéines
La tendance d'une alimentation riche en protéines part du principe que la population s'intéresse davantage aux saines habitudes de vie.
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7. Les pistaches
La variété de noix qui a marqué l'année : la pistache ! Elle est de plus en plus présente dans les viennoiseries, les cafés et toutes autres sortes de recettes, se positionnant comme un ingrédient tendance et raffiné.
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8. La burrata
En 2024, la burrata continue de séduire les amateurs de gastronomie, s'imposant comme un ingrédient phare dans diverses recettes ! C'est un fromage qui est là pour rester !
9. Le chocolat Dubaï
Le chocolat Dubaï s'est imposé comme une tendance culinaire majeure ! Cette confiserie se distingue par sa composition raffinée, mariant une coque de chocolat au lait à une garniture de pistaches croquantes.
10. Les sauces piquantes
Les réseaux sociaux ont joué un rôle clé dans la popularisation des sauces piquantes, notamment à travers des défis culinaires, comme Hot Ones Québec, et des tendances virales. L'huile de chili croustillante est d'ailleurs la plus récente tendance parmi les sauces piquantes !
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