Les 3 meilleures astuces d'Alexandra Diaz en cuisine

1. Voici comment préparer vos piments forts

Vous aimez manger épicé, mais pas trop? Voici une solution pour arriver à ce compromis! Au moment de couper vos piments forts, grattez les pépins à l'aide d'une cuillère, ce sont ces petits coquins qui font de votre aliment un ingrédient très piquant.

Salade croustillante aux edamames

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2. Voici comment récupérer vos fines herbes

Vous avez oublié vos fines herbes sur le comptoir? Elles semblent un peu tristes dans votre frigo? C'est facile, il suffit de les mettre dans un contenant d'eau! Elles s'éveilleront comme par magie! 

À noter : il faut les conserver au réfrigérateur.

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Albondigas de queso

3. Voici comment conserver vos tomates

L'une des erreurs les plus communes en cuisine est de ranger vos tomates au réfrigérateur. On ne fait pas ça! On les garde sur le comptoir ou sur un bord de fenêtre, cela permettra de conserver leurs saveurs à leur plein potentiel. 

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Quesa « Diaz » de poulet au chipotle, crème à l’avocat et à la lime

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