Lauriers de la Gastronomie : voici la liste complète des gagnants

Le 27 mai dernier, au New City Gas de Montréal, les 17 lauréats de l'année 2024 ont été dévoilés après un processus de sélection rigoureux. Le résultat final a reposé sur le vote des membres de la Brigade des Lauriers ainsi que d'un jury composé de professionnels de l'industrie qui ont retiré leurs propres établissements de la course.

Voici donc les 17 lauréats des Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2024 :

Restaurant de l'année 

Tanière3, à Québec

Chef.fe de l'année

Fisun Ercan,
Bika Ferme & Cuisine, Saint-Blaise-sur-Richelieu

Révélation de l'année

Chloé Ouellet,
Au Pâturage, Saint-Perpétue

Chef.fe pâtissier.e de l'année

Gabrielle Hiller-Rivard,
La Cabane sur le roc, Saint-Joseph-du-Lac

Boulanger.e de l'année

François Borderon,
Borderon et fils, Québec

Sommelier.e de l'année

Vanya Filipovic,
Mon Lapin, Montréal

Mixologue ou bartender de l'année

Simon Faucher,
Tanière3, Québec

Prix du meilleur service

Mélanie Blanchette,
Bouillon Bilk, Montréal

Brasseur.se, vigneron.ne ou producteur.trice de boissons de l'année

Samuel Lavoie,
Ferme Le Raku, Saint-Germain-de-Kamouraska

Producteur.trice de l'année

Patrice Fortier,
La Société des plantes, Kamouraska

Artisan.e de l'année

Nathalie Joanette,
Fou du cochon, La Pocatière

Entreprise ou initiative de l'année

La Table Ronde

Prix du rayonnement de la culture culinaire

Élise Tastet,
Tastet.ca

Événement gastronomique de l'année

Rendez-vous Loup Marin

Prix du tourisme gourmand

Maison de Soma,
Mont Tremblant

Laurier du Public

Geneviève Everell