LA recette à essayer si vous aimez le filet de porc

Idéale pour un souper de semaine, cette recette se cuisine en 30 minutes et permet de servir 4 portions.

Vous aurez besoin de :

Pour le porc : 

• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail en purée
• 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
• 2 filets de porc du Québec
• Sel et poivre noir du moulin

Pour la sauce : 

• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
• 1 échalote, ciselée
• 1 gousse d'ail, hachée
• 250 ml (1 tasse) de porto
• 1 pincée de baie de genièvre, broyées
• 310 ml (1 1/4 tasses) de fond de veau
• 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
• 15 ml (1 c. à soupe) d'eau

• 10 temps de cuisson du filet de porc au four

• TOP : 6 recettes de filet de porc sur le BBQ

Sucrées, acidulées, tendres, sirupeuses... Les saveurs et les textures de ce plat charmeront vos papilles, c'est garanti. Une recette à essayer sans hésitation!

Les étapes détaillées sont ici.

Suggestions d'accompagnement :

Purée de patates douces rôties

Salade de quinoa et légumes grillés

Asperges rôties croustillantes

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