La durée de conservation des aliments

Pour éviter les risques d’intoxication alimentaire, les aliments doivent être conservés à une bonne température et pendant une durée de temps maximale. Même en laissant de la nourriture au congélateur, mieux vaut respecter un certain temps pour retrouver une qualité tant au plan de la texture et du goût que de la salubrité des aliments. Pour s’y retrouver facilement, nous avons préparé un tableau simple respectant les recommandations du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.