Selon une étude menée par plusieurs universités canadiennes, le total des dépenses annuelles pour une famille de quatre personnes devrait grimper de 800$ au cours de la prochaine année.

«On s’attend à une hausse de 3 à 5%. Pour le Québec particulièrement, on s’attend à une hausse qui va se rapprocher du 5%, malheureusement», a expliqué le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois, en entrevue à LCN.

Certaines rangées de l’épicerie devraient être moins atteintes que d’autres par l’inflation, mais dans d’autres rayons, il faut s’attendre à une hausse considérable des prix.

Maxi et Walmart : on teste l'épicerie la moins chère!

Voici d’abord les aliments qui devraient être les plus touchés par l’inflation :

Viande 

Le prix du bœuf, en particulier, devrait augmenter significativement en 2025, soutient Sylvain Charlebois.

TOP : 8 recettes pas chères à cuisiner avec du boeuf haché

Légumes 

La baisse du dollar canadien actuelle, et celle anticipée pour 2025, réduit le pouvoir d’achat des importateurs québécois et canadiens.

TOP : nos 4 meilleures recettes de riz frit

Oranges

«Pour les fans d’oranges et de jus d’orange, on s’attend à des hausses aussi en 2025 en raison des changements climatiques», indique le spécialiste de l’industrie agroalimentaire.

Café et chocolat 

La hausse du prix du cacao et du grain de café devrait se poursuivre au cours de la prochaine année.

• Café, thé et tisane : 6 produits incontournables pour les amateurs de boissons chaudes

Il y a tout de même quelques catégories d’aliments qui seront davantage épargnées par l’inflation.

Voici lesquelles :

Fruits 

À l’exception des oranges, le prix des fruits ne devrait pas trop augmenter au cours de la prochaine année, estime Sylvain Charlebois.

5 recettes de jus de fruits pour soulager les maux de l'hiver

Pâtes alimentaires 

Il ne faut pas s’attendre à d’importantes hausses de prix pour cette catégorie.

6 astuces pour vider son frigo et éviter le gaspillage alimentaire

Boulangerie 

Le prix du pain et des autres produits de la boulangerie sera «moins un problème en 2025», indique l’expert, qui s’attend à «des hausses très modestes».

• Comment faire son pain naan maison

• Comment faire un pain maison au air fryer

TOP : 4 recettes et astuces pour cuisiner son pain sec

Produits laitiers 

«On s’attend à des hausses d’environ 1% au plus», mentionne le spécialiste de l’industrie agroalimentaire.