Voici donc 5 fromageries à découvrir dans les Cantons-de-l’Est :

1- La Fromagerie de l’abbaye Saint-Benoît-du-Lac

Crédit photo: @fromageriesaintbenoitdulac

Inaugurée en 1943, cette fromagerie- attraction touristique incontournable de la région propose douze excellents fromages (Le Bleu Bénédictin, l’Extra fort, le Bleu fumé, l’Ermite, le Fontina, le Fontina fumé, le Frère Jacques, le Fromage en grains, Le Moine, Le Moutier, Mont Saint-Benoît, et Saint-Augustin),  tous fabriqués à l’aide du savoir-faire des moines. Depuis quelques années, on peut également y retrouver d’autres produits, tels les compotes, tartinades, et plus encore! 

1, rue Principale,
Saint-Benoît-du-Lac, Québec

2- La Fromagerie des Cantons

Crédit photo: @fromageriedescantons.qc

Ouverte en 2005, la fromagerie des Cantons propose de succulents fromages affinés à pâtes molles, semi-fermes et fermes fabriqués avec le lait de vache Jersey.  Les amateurs de raclette, de beurre, de yogourt, de fromage au lait cru y trouveront également leur compte dans la grande variété de produits proposés.

441, boulevard de Normandie nord
Farnham, Québec

3- Fromagerie La Station

Crédit photo: @millebois

Véritable trésor caché de Compton, la Fromagerie La Station, ouverte en 2004, propose une gamme de fromages biologiques  qui n’a rien à envier aux autres fromageries de la région. L’endroit dispose aussi d’une ferme, d’une érablière en saison, ainsi que d’une boutique en ligne. 

440, Chemin de Hatley
Compton, Québec

4-Domaine de Courval

Crédit photo: @domaine_de_courval

Cette fromagerie, spécialisée dans les fromages de chèvres, propose des visites de sa boutique, ainsi que des séances de dégustations durant l’été. Il est également possible d’y rencontrer les chèvres.

825, Chemin de Courval
Waterville, Québec

5- Laiterie de Coaticook Ltée

Crédit photo: @laiteriedecoaticook

En plus de ses délicieux fromages (cheddar doux, cheddar vieilli, chèvre capricook, mozzarella, salés), la Laiterie de Coaticook est avant tout connue pour ses savoureuses crèmes glacées, vendues à travers la province. Cette entreprise familiale puise ses racines dans le terroir et offre depuis des générations sa crème glacée et ses fromages toujours fabriqués à partir de lait, de crème fraîche et d’ingrédients locaux de première qualité.

1000 rue Child
Coaticook, Québec

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