Qu'est-ce que le jeûne intermittent ?

Le jeûne intermittent est un mode d'alimentation qui alterne des périodes de jeûne et des périodes d'alimentation. Il ne précise pas quoi manger, mais quand manger.

Les périodes de jeûne durent habituellement de 16 à 20 heures. Très populaire, ce régime semble être une façon rapide et efficace de perdre du poids, mais les preuves scientifiques sont encore limitées.

Selon le Dr Gaétan Brouillard, auteur du best-seller La santé repensée, publié aux Éditions de l'Homme, la perte de poids n'est pas l'objectif du jeûne : « Ça fait partie d'un mode de vie sain. On ne jeûne pas pour maigrir, mais pour rester en santé ou la retrouver. »

La méthode la plus courante est le 16/8. En somme, il s'agit de jeûner 16 heures et de manger sur une fenêtre de 8 heures. Par exemple, de manger entre 10h et 18h et de jeûner entre ces heures.

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Les effets sur le corps du jeûne intermittent

1. Perte de poids

Selon certains études, la perte de poids lié au jeûne intermittent ne serait pas très considérable. La perte de poids serait de 1 à 4 %, selon une étude menée auprès d'adultes en surpoids.

Le but de cette pratique n'est pas d'être en déficit calorique, mais plutôt d'ingérer tous ses repas sous une plus petite fenêtre de temps.

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2. Santé cardiovasculaire

Le jeûne intermittent pourrait aider à diminuer les niveaux de « mauvais » cholestérol, contribuant ainsi à la réduction du risque de maladies cardiovasculaires.

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3. Santé cérébrale

Certaines études suggèrent que le jeûne intermittent pourrait aider à prévenir les pertes cognitives et pourrait avoir des effets neuroprotecteurs, potentiellement bénéfiques contre les maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.

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Effets potentiellement négatifs

• Le jeûne intermittent peut entraîner de la fatigue, des maux de tête et des sautes d’humeur.
• En mangeant sur une courte période, certains peuvent ressentir des ballonnements, de la constipation ou des troubles digestifs.
• Chez certaines femmes, le jeûne peut perturber le cycle menstruel.
• D'autres études démontrent que le jeûne prolongé peut mener à des comportements obsessifs et favoriser le développement de troubles alimentaires.

*Nous vous invitons toujours à consulter votre professionnel de la santé pour des conseils adaptés à vos besoins.*

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Conclusion

En somme, le jeûne intermittent semble offrir certains bénéfices, mais ils ne surpassent pas ceux des autres régimes alimentaires. De plus, comme toute diète restrictive, il est peu probable qu’il soit suivi sur le long terme. En raison du manque d’études approfondies sur les humains, l’approche la plus recommandée pour améliorer sa santé reste d'adopter de saines habitudes alimentaires et de faire de l'activité physique régulièrement