Ouverte depuis 3 ans déjà, la magnifique ferme de Saint-Blaise-sur-Richelieu, projet de la chef Fisun Ercan, attire sa clientèle toujours grandissante par son impressionnante table d'hôte faite d'ingrédients cultivés sur place ainsi que son paysage à couper le souffle.
Véritable paradis pour les foodies, l'endroit est si populaire qu'il est assez difficile d'y réserver une table. Heureusement, les curieux qui voudraient savourer la cuisine de la célèbre chef pourront le faire à la Cantine Bika.
Ce tout nouveau concept de cuisine rapide est offert chez Terre à boire, une ferme brassicole qui se trouve tout près de Bika Farm.
Là-bas, vous pourrez vous installer sur une table à pique-nique et déguster les quelques plats conçus par Fisun Ercan qui s’accordent parfaitement avec les bières de Terre à boire.
Sandwich au poulet rôti sur pain maison, beignets d’épinards et de fines herbes avec yogourts maison à l’ail, boulettes de bœuf et agneau dans une sauce tomate du Bika et une salade de haricots blancs et fines herbes se trouvent présentement sur le petit menu qui évoluera au fil de la saison.
Évidemment, tous les ingrédients proviennent de Bika Farm et des fermes avoisinantes.
Voilà un bel arrêt à ajouter à vos roadtrips d'été!
Cantine Bika chez La Terre à boire
1375 Rue Principale, Saint-Blaise-sur-Richelieu
- Vendredi de 15h à 19h
- Samedi de 15h à 20h
- Dimanche de 15 à 19h
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