Découvrez comment reproduire la recette virale de latté glacé à la citrouille de TikTok

Voici donc les ingrédients et les étapes pour réaliser une portion de crème froide à la citrouille, aussi appelée sweet cold foam, identique à celle servie chez Starbucks.

Ajoutez-la sur n'importe la boisson glacée de votre choix : cold brew, latté glacé, matcha glacé, etc. 

À noter : les quantités et ingrédients varient selon les recettes, celle-ci est la plus classique.

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Ingrédients

• 3 c. à soupe de crème à fouetter
• 2 c. à soupe de lait
• 1 c. à soupe de sirop de vanille
• 1 c. à soupe de purée de citrouille
• Une pincée de cannelle ou d'épices pour tarte à la citrouille
• De la glace
• Café de votre choix

Étapes

1. Mélangez tous les ingrédients, sauf la glace et le café.

2. Fouettez le mélange. 

Vous pouvez vous aider d'un mousseur à lait électrique.

3. Ajoutez la glace dans un verre, remplissez-le de café en laissant un petit espace pour ajouter la crème froide à la citrouille. 

4. Si vous le désirez, ajoutez de la cannelle ou des épices de tarte à la citrouille sur la crème froide.

Cheers!

Voici quelques recettes à réaliser avec les restants de purée de citrouille : 

Tarte à la citrouille d'automne

Pancake à la citrouille

Bouchées de patates douces à la citrouille

Muffin citrouille et fromage à la crème