Dans le frigo de... Emilie Lafortune

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par Megan Tanguay 28 mars 2025

L’équipe de Zeste s’est donnée la mission d’aller découvrir les frigos de personnalités connues dans le monde de la bouffe pour s’inspirer et découvrir leur manière de faire leurs courses. Cette semaine, on fouille dans le frigo de... Emilie Lafortune, entrepreneure, auteure et créatrice de contenu.

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Combien de fois par semaine fais-tu tes courses ?

J'y vais trois à quatre fois par semaine. Avant, j'y allais beaucoup moins et je gaspillais trop de nourriture alors je préfère y aller plus souvent.

Quelle est ton épicerie favorite et pourquoi ? 

Mes deux épiceries favorites sont IGA et Maxi. IGA parce que j'ai l'impression que la qualité des aliments est tout le temps très bonne. Et puis Maxi, pour moi qui suis d'origine haïtienne, j'y retrouve des ingrédients, qu'on ne trouve pas dans les autres épiceries.

Quel aliment tu dois absolument avoir dans ton frigo ?

L'avocat, je suis vraiment fan. Les bananes plantains. Et les oeufs !

Quel aliment on risque de ne jamais retrouver dans ton frigo et pourquoi ? 

Les olives, je n'aime pas ça. J'essaie vraiment de manger un peu de tout, mais les olives, ça ne passe pas. L'odeur, le goût, ça ne me parle pas.

Si tu devais cuisiner le même repas jusqu'à la fin de tes jours, ce serait quoi ? 

C'est un plat haïtien qui s'appelle légume. Légume, mais c'est comme un ensemble de légumes qu'on mélange avec de la viande. Ça peut être à base de bœuf ou de porc. C'est très équilibré et très nutritif.

Pour vous inspirer du frigo de Emilie Lafortune :

Le goût des Caraïbes par Emilie Lafortune

Bocaux de rangement hermétiques en verre

Support à oeufs

Lot de 10 bacs de rangement empilables

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