Comment réinventer ses restes de raclette

1. Faire un grilled cheese

Le fromage fondant de la raclette se prête parfaitement à la préparation d'un bon grilled cheese. Prenez votre pain favori, ajoutez vos restes de fromage à ralcette, une viande de votre choix, préparez une mayonnaise maison et faites griller. 

Grilled cheese au fromage à raclette

Plus de recettes de grilled cheese : 

• Grilled cheese « cochon »

• Grilled cheese au cheddar, échalotes confites et canneberges

• Grilled cheese au rôti de bœuf

2. Cuisiner des patates farcies

Les patates farcies au fromage à raclette sont savoureuses et ultra-réconfortantes. Il suffit de couper vos pommes de terre en deux, de les vider, et de mélanger la farce dans un bol. Farcir les fonds de pomme de terre et faire gratiner à broil.

Patates farcies

3. Faire un gratin

Pour faire un gratin avec vos restes de fromage et de légumes à raclette, rien de plus simple : disposez simplement quelques légumes au fond d’un plat, de la crème, du sel, du poivre et le fromage à raclette par dessus.

Gratin de pommes de terre

4. Faire une frittata avec les charcuteries

Pour faire changement du fameux sandwich, préparer une frittata : c'est une recette anti-gaspillage qui vous permettra d'avoir un repas savoureux pour toute la famille. En plus des viandes de charcuterie, vous pouvez aussi y ajouter vos restes de légumes pour ne rien gâcher.

Frittata aux légumes grillés et au comté

5. Faire un brunch!

Une façon originale de recevoir pour le brunch est de sortir l’attirail à raclette et les restants du dernier repas. Ajoutez-y des oeufs frais, du bacon et des saucisses déjeuner et savourez le tout avec un café chaud!

Une raclette pour le déjeuner!