À l'origine

La Déesse verte célébre ses 100 ans cette année. En effet, le plat aurait vu le jour en 1923 à l'hôtel Palace à San Francisco en hommage au comédien principal de la pièce «La déesse verte». 

À la base, on retrouvait de la ciboulette, des anchois et de la salade verte parmi les ingrédients. Avec le temps, plusieurs variantes de la recette sont apparues et on en retrouve une tonne sur les réseaux sociaux (il est donc assez facile de l'adapter selon vos goûts).

Crédit photo: Adobe Stock

Voici la recette tirée de TikTok

Ingrédients de la vinaigrette

• 2 citrons 
• 2 gousses d'ail 
• 1/4 tasse d'huile d'olives (ou plus, au goût)
• Vinaigre de riz, au goût
• Oignons verts 
• Ciboulette
• Cashou
• Basilic frais
• 1/3 tasse de levure nutritionnelle
• Épinards
• Sel

À noter 

Pour ce qui est de la salade, laissez aller votre imagination! Du chou bien croquant, vos légumes favoris, des croûtons, quelques fruits, c'est comme vous voulez! 

Étapes

• Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur et pulvériser.
• Mettre tous les aliments de la salade dans un bol et ajouter la vinaigrette, bien mélanger.
• Savourer.

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