Oeuf brouillé au micro-ondes

• Vaporiser de l'huile dans un bol, un ramequin ou une tasse allant au micro-ondes.
• Battre les œufs dans le bol.
• Faire chauffer 30 secondes à puissance moyenne, puis mélanger.
• Répéter l’opération en remuant toutes les 15-20 secondes jusqu’à obtenir la texture souhaitée, soit environ 1 à 2 minutes.

Pour faciliter la cuisson au micro-ondes, vous pouvez également vous procurer un plat conçu pour réaliser des galettes d'oeuf et des oeufs brouillés.

Guide de cuisson des oeufs

Oeuf poché au micro-ondes

• Remplir un bol d’eau (environ 1 tasse d'eau) et ajouter une pincée de sel.
• Casser un œuf délicatement dans l’eau.
• Piquer légèrement le jaune avec une fourchette pour éviter qu’il explose.
• Recouvrir le bol avec une pellicule de plastique et soulever un coin pour laisser sortir la chaleur.
• Faire chauffer à puissance moyenne pendant 45 secondes à 1 minute.
• Vérifier la cuisson et remettre au micro-ondes 10 secondes, si nécessaire.
• Retirer l’œuf et égoutter avec une cuillère avant de déguster !

Comment pocher des oeufs au four sans se casser la tête

Oeuf cuit dur au micro-ondes

Attention, les œufs entiers peuvent exploser dans le micro-ondes s'ils ne sont pas préparés correctement.

• Placer l’œuf dans un bol d’eau chaude et l'immerger complètement.
• Ajouter une pincée de sel pour éviter que l'oeuf explose.
• Faire chauffer à puissance moyenne pendant 6 à 8 minutes.
• Retirer l'oeuf du bol d'eau chaud et plonger l’œuf dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson.

L'astuce secrète pour des œufs brouillés ultra-moelleux