Chips de pâtes : la nouvelle recette de l'heure sur TikTok

Certains pourraient être choqués de cette nouvelle, mais voilà : la tendance de l'heure sur Tik Tok, ce n'est non pas une recette de pâtes bien al dente, mais c'est de faire frire ses farfalles, ses pennes ou même ses rigatonis dans une friteuse à air pour créer des chips de pâtes.

Encore une fois, la tendance a été popularisée par l'instagrammeuse et TikTokeuse @feelgoodfoodie, qui a révélé sa méthode sur les réseaux sociaux.

Comment s'y prendre pour réaliser la recette?

Tout d'abord, il est important de savoir que le but recherché est d'avoir des pâtes qui ressemblent le plus possible à des frites bien croustillantes. Ainsi, il faudra prioriser les pâtes courtes aux pâtes plus longues. On pense tout de suite à des pennes, qui resemblent le plus à des frites, mais des rigatonis, farfalles ou même des rotinis font aussi l'affaire.

La toute première étape est de cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur la boîte. Les égoutter par la suite.

Une fois les pâtes cuites et égouttées, il vous faudra mettre le tout dans une friteuse à air, ajouter de l'huile et faire cuire à 400°F pendant 10 à 12 minutes et ajuster le temps de cuisson selon le résultat.

Quelles sauces en accompagnement?

Comme le résultat des pâtes cuites à la friteuse à air est similaire à celui des frites, on pense à bien les saler, certains aimeront y ajouter un peu de parmesan, mais en sauce d'accompagnement, la TikTokeuse propose sa recette de trempette au fromage feta.

Voici les ingrédients :

113 grammes de fromage feta émietté
56 grammes de yogourt Grec
1 gousse d'ail
2 c.à soupe d'huile d'olive

Tout ajouter dans un robot mélangeur, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

Pour ceux qui n'auraient pas encore acquis de friteuse à air, voici quelques choix qui pourraient vous intéresser :

Friteuse à air Starfrit

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