Cette recette de chou-fleur gratiné est DÉCADENTE!

Les ingrédients : 

• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de fromage parmesan râpé (ou en poudre)
• 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
• 1/2 c. à thé de paprika
• Sel et poivre, au goût
• 1 chou-fleur
• 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• Facultatif : garniture de persil frais

Les étapes : 

1. Préchauffer le four ou le air fryer à 400° F. 

2. Préparer une plaque à cuisson avec du papier parchemin.

3. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le fromage parmesan, les épices, le sel et le poivre.

4. Retirer la base du du chou-fleur, puis couper ce dernier en deux. Couper chaque moitié en deux pour obtenir des steaks (tranches) de chou-fleur.

5. Transférer les tranches sur la plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, puis les enrober avec le mélange de l'étape 3.

6. Cuire les tranches de chou-fleur au four ou au air fryer jusqu'à ce qu'elles soient dorées. On estime environ 15 minutes au air fryer et 20 minutes au four. À noter : il faut retourner les tranches à la moitié du temps de cuisson. 

7. Une fois les tranches de chou-fleur cuites, il faut les parsemer du fromage mozzarella râpé et les remettre au four/air fryer pour les faire gratiner.

Bon appétit! 

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