Que vous soyez végétaliens, curieux d'essayer des recettes végétaliennes, soucieux de réduire votre gaspillage alimentaire ou tout simplement curieux de savourer de nouveaux produits d'ici, les prêts-à-cuisiner Dunord risquent de piquer votre curiosité.
En plus d'être produites avec les surplus des fermes locales et d'ingrédients disponibles dans l'écosystème boréal, les recettes sont composées d'aliments déshydratés. Cela permet donc de les conserver plus longtemps puisque les ingrédients ont une durée de vie de plus d'un an.
Les repas Dunord sont également avantageux pour les lunchs ou soirées pressées puisqu'ils se cuisinent en moins de 30 minutes.
Et ce n'est pas tout. Chacun des plats est conçu avec au moins un ingrédient sauvage du Québec comme du poivre des dunes, de la laitue de mer ou des cèpes cueillis à la main. Une belle façon de découvrir de nouveaux ingrédients locaux!
En chiffre
Jonathan Dumas, cofondateur de Dunord, a créé l'entreprise afin de proposer une solution concrète au gaspillage alimentaire et aux besoins nutritifs des Québécois.
Les objectifs à long terme de l'entreprise sont de réduire le 17% de gaspillage dans les maisons du Québec et de rescaper le 5% des légumes laissés aux champs en les intégrants à notre alimentation.
Au menu
Daal Boréal
Classique de la cuisine indienne, le daal est un repas à base de lentilles, de lait de coco et d'épices (cumin, ail, coriandre, gingembre, etc.). Dans cette version boréale, on y retrouve également du kale, des tomates séchées et du poivre des dunes cueilli à la main sur la Côte-Nord.
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Risotto forestier
Cette version végétalienne du risotto, classique italien par excellence, vous comblera de bonheur. Composée de riz, de champignons shiitakés, de protéines végétales, de tomates séchées au soleil, de sumac et de cèpes sauvages cueillis à la main dans les forêts du Québec, il y a de quoi se régaler.
À voir aussi : TOP : Le risotto en 10 recettes
Ramen gaspésien
Voici une version québécoise d'un repas japonais 100% réconfortant. Goûtez-y le miso rouge, les protéines végétales, les champignons shiitakés, les tomates séchées au soleil, les épices et la laitue de mer cueillie à la main dans le Golfe du St-Laurent. Miam.
Plus de ramens.
Boîte mensuelle (8 prêts-à-cuisiner pour deux personnes)
Les produits Dunord sont offerts en ligne et dans plus de 70 points de vente.
Pour en savoir plus, c'est par ici.
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