7 cabanes à sucres végétariennes ou véganes à découvrir

Voici donc 7 cabanes à sucre, qui offrent un menu végétarien ou végétalien!

1. La Cabane à Pommes - Labonté de la pomme

La Cabane à Pommes, est, comme son nom l'indique, une cabane à sucre qui met la pomme à l'honneur! Que ce soit en boîte-repas à la maison ou dans l'ambiance rustique et chaleureuse de leur salle à manger, la cabane surplombant la vallée d'Oka propose un menu complet traditionnel de cabane à sucre, en version avec viande et en version végétarienne également. Soupe aux pois végétarienne, étagé campagnard, saucisses végé, fèves végétariennes, légumes et plus encore, vous aurez un repas végétarien complet incluant desserts et boissons.

405 rang de l'Annonciation
Oka, Qc

Crédit photo: Labonté de la pomme

2. La Cabane à Tuque

La Cabane à Tuque ne sert que des plats végétaliens et cuisinés sur place! Cette année, c'est du 1er février au 14 mai qu'il vous sera possible de déguster le repas 3 services végétaliens de style buffet de l'établissement. Soupe aux pois, creton végétalien, tourtière au millet et légumes, tire sur neige, ketchup maison et plus encore vous attendent dans cette superbe cabane à sucre! 

370, montée Fortier,
Mont-Tremblant (à environ 1h30 de Montréal)

3. Au Gré des Saisons

Cette cabane à sucre offre un repas végétarien pour deux à 79$ ou un repas pour quatre à 155$. Les boîtes contiennent assez de douceurs comme un demi brie fondant au sirop d'érable, des marinades, un mélange à omelette, des patates rissolées, des crêpes et bien plus. Réservez votre boîte végétarienne pour quatre sur le site de l'endroit. La boîte végétarienne pour deux est disponible sur le site de Ma Cabane à la Maison. 

288, rang Sainte-Germaine,
Oka (à environ 1h de Montréal)

4. Érablière Au Palais Sucré

Pour la saison des sucres 2024, l'Érablière Au Palais Sucré, située au Mont Saint-Grégoire en Montérégie propose un repas 100 % végétarien, en plus du menu complet des sucres. Deux options s'offrent à vous : le menu salé, ou sucré. Petits pains, tofu à l'érable, brie à l'érable, soupe aux pois, patates rôties, crêpes dans le sirop et plus encore : on choisit l'Érablière Au Palais Sucré pour une journée de gourmandises et d'activités familiales!

864, rang Chartier
Mont St-Grégoire, Qc

Crédit photo: Érablière Au Palais Sucré

5. Chalet des Érables

Le Chalet des Érables propose une boîte-repas sur Ma Cabane à la maison, mais offrira aussi son menu végétarien dès le 25 février. Au menu: marinades maison, cretons de lentilles, fèves traditionnelles sans lard, omelette végé, soupe aux pois, crêpes de Marie-Rose, pouding au sucre à la crème, tarte au sucre et bien plus! Un menu sans porc est aussi disponible, sur demande. 

5660, montée Gagnon, Sainte-Anne-des-Plaines (à environ 45 minutes de Montréal)

6. La Cabane du Coureur

Pour un repas des sucres végane ET gastronomique, vous devez absolument essayer la boîte-repas de la Cabane du Coureur. Pour la petite histoire, cette cabane à sucre appartient à l'équipe du resto Le Coureur des Bois à Beloeil ainsi qu'au restaurant h3 à Montréal. Le chef exécutif de ces endroits a donc concocté des boîtes-repas, dont une entièrement végane. Cette dernière est composée de trois «vagues» de plats. Vous pouvez goûter à des shiitake teriyaki à l’érable, du faux-mage avec gelée gin sapin, des saucisses véganes à la Royale et fèves, des makis frits aux carottes, tofu et miso du terroir, et bien plus encore. Vous pouvez également ajouter un accord de deux bouteilles de vin. Les commandes se font en ligne et vous pouvez même récupérer votre repas au restaurant h3 ou au restaurant Coureur des bois. Si vous désirez manger sur place, la cabane du coureur ouvrira officiellement ses portes le 2 mars prochain. 

La cabane: 158, Des 60 Rang, Saint-Marc-sur-Richelieu (à environ 40 minutes de Montréal)

Le restaurant Coureur des bois : 1810, rue Richelieu, Beloeil (à environ 40 minutes de Montréal)

Le restaurant h3: 340, rue De La Gauchetière Ouest, 2^e étage, Montréal

7. Érablière La Goudrelle

Cette érablière de Mont-Saint-Grégoire propose une boîte-repas végane pour deux personnes que vous avez seulement à réchauffer à la maison. La boîte comprend des betteraves, du ketchup maison, de la salade de chou, du creton maison végane, du pain, des fèves à l'érable, de la soupe aux pois, un feuilleté aux légumes grillés et des patates rôties. Pour dessert, vous aurez droit à du pouding chômeur végane, de la tire et du sirop d'érable. Un bon festin pour deux afin de souligner la saison des sucres à la maison. Le prix de la boîte-repas végane pour 2 est fixé à 73.90$.

136, chemin du Sous-Bois, Mont-Saint-Grégoire (à environ 40 minutes de Montréal)

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