5 bienfaits du concombre sur la santé

Durant l'été, ce légume est la star dans notre assiette aux côtés du melon d'eau. Néanmoins, si le concombre est croquant et rafraîchissant, est-ce une bonne idée de consommer des concombres entiers quotidiennement? 

Découvrez les bienfaits de ce légume et s'il est recommandé ou non de l'intégrer à ses plats tous les jours.

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1. Gagner en hydratation 

Le concombre est composé à environ 95 % d'eau, il est donc un légume idéal pour maintenir une bonne hydratation dans le corps. Celle-ci est essentielle pour faire face aux fortes chaleurs de l'été et pour réguler le corps lors d'une activité physique. Dès lors, en mangeant du concombre tous les jours, vous conservez un très bon niveau d'hydratation dans le corps. 

Salade de concombre et de pommes au cari

2. Des selles régulières

L'hydratation dans le concombre va aussi jouer un rôle dans la qualité des selles. Ce légume assure le bon fonctionne de la digestion en prévenant la constipation, vous bénéficiez alors de selles plus régulières. 

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3. Apport en vitamines et minéraux essentiels

Le concombre est une bonne source de vitamines K et C, de potassium, et de magnésium. La vitamine K est essentielle pour la coagulation sanguine et la santé des os, tandis que la vitamine C contribue à la santé de la peau et au système immunitaire.

Gaspacho aux concombres

4. Favoriser la sensation de satiété 

Un concombre entier contient environ 45 calories. S'il est faible en calories, sa teneur en eau élevée peut aider à favoriser la satiété.

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5. Profiter d'une peau saine

Manger du concombre chaque jour peut contribuer à une peau saine de l'intérieur, en aidant à la garder hydratée et en réduisant les gonflements.

Salade de concombres (Kiar Bi Laban)

Des ballonnements

Néanmoins, chez certaines personnes, le concombre peut provoquer des ballonnements lorsqu'il est consommé en grande quantité. C'est pourquoi, il est important de consommer une variété de fruits et de légumes dans votre alimentation, afin d'éviter de potentiels effets indésirables et de maximiser l'apport en nutriments diversifiés.