Lire les étiquettes de valeurs nutritives : les 3 conseils de notre experte

La technicienne en diététique Valérie Duval vous propose 3 étapes faciles pour bien comprendre les étiquettes de valeurs nutritives des aliments que vous consommez. Regardez premièrement quelle est la portion (la quantité) inscrite pour l’analyse. Ensuite, repérez la colonne de la valeur quotidienne pour le transposer sur tous les aliments que vous allez manger au courant de la journée. Puis, gardez en tête que pour la valeur quotidienne, 5% c’est peu et 15% c’est beaucoup. S’il y a 31% de gras saturés dans des biscuits, c’est beaucoup!